Dec 22,2017
“冬至大如年”,我國很多地方都有冬至吃餃子的風俗。
置身“中國大廚房”鄭州，鴻盛數碼一年一度的、壯觀的“冬至包餃子”活動又開始了！
12月22日一大早， 鴻盛餐廳熱鬧開了——餐廳師傅調餡、和面， 各路人馬搟皮的搟皮、包餃子的包餃子，還有專人負責運輸——補給皮兒、餡兒，騰挪包好的餃子。
巧手的姑娘，快手的媳婦，深藏不露的青年才俊，“油膩”的中年男人——餃子大會，無意中大顯身手；
生產骨干，財務會計，研發(fā)技術，業(yè)務精英——難得一聚，談笑間餃子已包好。
搟皮聲、吆喝聲、歡笑聲、喝彩聲，把行政部精心準備的背景音樂都淹沒了。
和去年一樣，不到10:30，100多人的餃子包好了，意猶未盡.....
調餡搟皮進行中......
餃子花樣大比拼......已成形！
餃子開始下鍋，敬請期待！
煮餃子，大家莫急，猜個謎語，贏個零食先吃著。
開飯嘍~好吃不過餃子，熱鬧不過集體！
得勁！
冬至包餃子----每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺語云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
